Hasta la prensa nacional, el diario La Nación precisamente, se hizo eco del éxito de una nueva edición de la Fiesta Provincial del Búfalo, durante la cual stuvo lugar el remate más grande del mundo con la venta de 1.235 ejemplares en el predio de la Sociedad Rural del departamento General Paz, en la localidad de Caá Catí.
Apenas unos años después de intenso trabajo e impulso de un equipo, cuyo «rostro», como él mismo se dijo en vida, Carlos María Llano fue vocero y promotor entusiasta de la especie bubalina por sus bondades cárnicas y por su óptima condición para su cría en suelo correntino, ya se alcanza este logro que trasciende los límites provinciales.
FUE LA QUINTA
CONCENTRACIÓN
Miembros de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos (Aacb) informaron precisamente que el 26 de noviembre se realizó en Caá Catí el remate más grande del mundo hasta el momento. Se vendieron 1.235 búfalos en 1 hora y 45 minutos, subasta que se fectuó en el contexto de la 5ª concentración y remate de la Fiesta Provincial del Búfalo, en la sede de la Asociación, en La Casa del Búfalo, ubicada en el predio de la Sociedad Rural caacateña, cuya organización la realizaron conjuntamente la entidad mencionada, la Sociedad Rural local y la Municipalidad.
Fue récord, no sólo por el número de cabezas encerradas y por su excelente calidad en todas las categorías, sino también por remitentes y «una notable presencia de compradores nuevos en la actividad», destacaron los organizadores.
Las 1.235 cabezas vendidas, de las cuales 300 se concretó virtualmente y el resto presencialmente, incluyeron 411 reproductores machos y hembras (de las razas Mediterránea y Murrah); 717 machos y hembras para invernada y 107 gordos para faena, se indicó.
La entidad detalló que la subasta «voló», ya que fue «muy ágil». El remate lo hizo la consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía SA en conjunto con la Aacb.
No dejaron de resaltar los organizadores que también fue relevante la presencia de importantes empresarios y criadores de Brasil y del Paraguay.
PANEL DE
CRIADORES
Antes del remate hubo un panel de criadores, con Jorge Leguiza, criador, invernador y supermercadista de la localidad correntina de San Roque, y de Richard Moss, del Paraguay, empresario, criador y presidente de Aparcribú, la asociación paraguaya de esta noble especie.
Después, con una mesa abierta de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos en el salón colmado, integrada por Federico Goicoechea, Marco Zava, Jorge Leguiza, Carlos Noguera y Marcelo Breard, se respondieron preguntas sobre cría, producción, reproducción, manejo, comercialización, aporte del búfalo a la disminución de la huella de carbono, entre otras inquietudes.
CRECIMIENTO
NOTABLE
«La población bubalina en el país y el número de criadores ha tenido un crecimiento notable y reciente que se explica por una mayor rentabilidad en el norte argentino», indicó la entidad que nuclea a los productores de búfalo.
«En la Argentina ya hay 220.000 ejemplares, distribuidos en diecinueve provincias, pero el 70 por ciento se concentra en el Noreste Argentino (NEA), siendo Corrientes, con 68.000 cabezas, la provincia más importante en la ganadería bubalina nacional», agregó.
LA SUBASTA EN CIFRAS
Los que siguen, fueron los resultados del remate, tomando número de cabezas, precios máximos y valores promedio de cada categoría:
-Búfalos gordos (81 cabezas): máximo 190 pesos/kg vivo y promedio 163 pesos. Búfalas gordas (26) 141 y 140 pesos. Bubillos o machos castrados, de 220/270 kg (513) 244 y 228 pesos. Bubillos y bubillas (vaquillas), de 160/190 kg (91) 257 y 255 pesos.
Bubillos/as, de 220/230 kg (52) 208 y 208 pesos. Bubillos/as, de 370/380 kg (33) 190 y 190 pesos. Bubillos de más de 300 kg (28) 207 y 201 pesos. Bubillas preñadas (13) 110.000 pesos y 110.000 pesos. Búfalas preñadas (111) 116.000 y 105.500 pesos. Bubillas para servicio (119) 84.000 y 76.500 pesos. Bubillas de 180/220 kg (154) 68.000 y 64.500 pesos. Búfalos padres o toros (14) 440.000 y 320.000 pesos.
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